Esmer Undan Ekmek

Malzemeler :
5 su bardağı un
Yarim paket yaş maya
1 bardak ılık süt
Yarim su bardağından biraz fazla su
1 tatlı kaşiği şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşiği tereyağı
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı :
Büyük bir yoğurma kabına süt, su ve maya eklenip maya iyice eritilir, sonrasında un, şeker, tuz ve yağlarda eklenerek iyice yoğrulup kabı poşetleyip yaklaşık 2 saat mayalanması beklenir. Yaglı kağıt serilmiş tepsiye hamurdan istediğimiz boyutta parçalar koparıp un serpiştirdigimiz tezgahta yuvarlak şekiller vererek aralıklı dizilir ve yarım saat daha mayalandırılır. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzerleri yağlanip susam ve çörekotu serpilip 30-35 dk piiirilip sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet Olsun…