Etli Bulgur Pilavı

Etli Bulgur Pilavı

Akşam için pratik ve çok lezzetli Etli Bulgur Pilavını denemek isteyenler için tarif geldi, çocuklarında keyifle yiyeceği güzel bir tarif.

Malzemeler :
200 gram kuşbaşı dana eti
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 adet sivri biber
3 su bardağı su (et suyu kullanabilirsiniz)
Tereyağı ve sıvıyağ

Hazırlanışı :
Önce etleri düdüklü tencerede pişiriyoruz. Soğanı ve biberleri yemeklik küp küp doğruyoruz.
Sıvıyağ ve tereyağını pilav tencerede ısıtıp soğanları kavuruyoruz.
Düdüklüde pişirdiğimiz Etleri de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

İyice yıkanmış pilavlık bulguru ekliyoruz. Karabiber, tuz ve kimyonu da ilave ediyoruz.
3 su bardağı sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip ve tencerenin altını kısıyoruz.
15-20 dakika kısık ateşte bulgur taneleri iyice şişinceye kadar pişiriyoruz.
Pilav suyunu çekince üzerine temiz bir havlu veya bez örterek demlenmeye bırakıyoruz.İşte bu kadar, afiyet olsun.