Evdeki Mevcut Balkabağı Tatlısını Değerlendirin

Malzemeler :
1 litre süt
7 yemek kaşığı dolu dolu irmik
5 yemek kaşığı tozşeker
1 vanilya
1 yemek kaşığı dolu tereyağı
Pişmiş, ezilmiş 8-9 yemek kaşığı kabak püresi

Alt Tabanı için :
2 paket kakaolu veya burçak bisküvi (robottan iyice çekilmiş)
2 kaşık tereyağı

Hazırlanışı :
Bisküvi ve tereyağı birlikte iyice yoğrulur, büyük kare borcama dibini kaplayacak şekilde bastırarak yerleştirilir.
Süt, şeker ve irmik koyulaşana kadar pişirilip altı kapatılır. Vanilya ve yağ ilave edilip karıştırılır.
İrmik kaldıkça koyulaşacaktır. Biraz ılınınca mikserle 4-5 dakika çırpılır. 5 kaşık kadar irmik tatlısı ezilmiş kabağın içine koyulup iyice karıştırılır.
Kalan irmik bisküvi tabanının üzerine yayılıp düzeltilir, iyice karışmış olan kabaklı irmiğimizi de sade irmiğin üzerine yayıyoruz.
Buzdolabında dinlendiriyoruz. İstenirse üzerine çırpılmış kremşanti sürülebilir yada hafif olsun denirse bol hindistan cevizi çekilmiş cevizle karıştırılır üzerine serpilir.
Yada sade hindistancevizi serpilir. Afiyet olsun.