Fırın Sütlaç

Malzemeler :
1 çay bardağı pirinç
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı :
1 çay bardagi pirinci ılık suda yarım saat kadar bekletin ve bol suyla yıkayıp süzün.
Daha sona üzerine 1 bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
1 litre süt, 1 su bardagi seker ve vanilyayı da ekleyip pirinç iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Nişastayı da 2 kaşık suda açıp sütlaça ilave edin ve 5 dakika daha karıştırarak kaynatın.
Kaynadıktan sonra ayri bir kapta 1 yemek kasigi un ve 1 yumurta sarisini iyice çirpıp alıştıra alıştıra yavaşca sütlacın içine dökün. Göz göz olduktan sonra güveç kaplarina dün ve tepsinin içine yariya kadar su koyun.
Güveç kaplarini fırının en üstüne yerleştirin ve üzeri kizarinca çıkarın. Afiyet olsun…

Tarifi bizimle paylaşan takipçimiz Meryem Akın’a teşekkür ederiz.