Fıstıklı Pave

Malzemeler: (8 kişilik) Unsuz Fransız tatlısı
5 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı şeker
2 büyük yumurta ve bir yumurtanın sarısı daha
1 buçuk su bardağı badem tozu
2-3 avuç kırık tuzsuz fıstık
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk iş olarak kullanacağınız kalıbın dibini iyice yağlıyoruz. Sonra tabanı büyüklüğünde fırın kağıdı kesip dibe yapıştırın. Üzerini tekrar yağlayın.
En alta (aslında en üst olacak) fıstık kırıntılarını yayalım.
Dilerseniz file badem de olur…
Daha sonra mikserde oda sıcaklığındaki tereyağını kremalaştıralım ve şekeri ekleyelim. Yumurta ve badem tozunu dönüşümlü 2-3 seferde yedirelim.
Fıstıkların üzerine spatula ile yayalım, düzleyelim, tezgaha bir kaç sefer vurarak içindeki havacıkları alalım.
140 derecede yaklaşık 50-55 dakika pişirelim.
Üzerinin dekoru için fırın kağıdından ince şeritler kesip kekin üzerine yerleştirip, pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…