Frambuazlı Cheesecake

Malzemeler : (Kek İçin)
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
150 gram tereyağı (yumuşamış)
Aldığı kadar un

Ele yapışmayan kurabiye kıvamlı hamur olacak

Labneli Karışım İçin :
500 gram labne peyniri
3 adet yumurta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı irmik yada un
1 paket vanilyalı puding tozu (şekersiz)
1,5 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı (yumuşamış)
200 gram krema

Üzeri için :
200 gram frambuaz

Hazırlanışı:
Kek malzemelerimizi güzelce karıştırıp yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan kıvamda hamur olana kadar yoğurup kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt sıkıştırıp kek harcımızı dökelim ve bastırarak yayın.
Kenarlarını hafif yükseltecek şekilde olacak. Daha sonra labneli karışımı mikserle güzelce çırpın. Kek hamurunun üzerine döküp 170 derece ısıtılmış fırında içini çekene kadar pişirin.

Yaklaşık 1 saat de pişecektir. Içini çekince fırını kapatıp 5 dk fırında bekletin ve çıkararak soğumaya bıkarın. Daha sonra buzdolabında yaklaşık en az 4 saat bekleterek çıkarıp kelepçesini çıkarıp servis yapabilirsiniz. ..
Keki buzdolabında 4 saat bekletmeden kelepçesini çıkarmayın. Mümkünse 1 gece bekleterek servis yaparsanız daha lezzetli olacaktır…