Gelin Pastası

Gelin Pastası

Sevdiklerinize ikram edeceğiniz çok güzel bir tatlı tarifi.

Malzemeler :
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 vanilya
1 kabartma tozu

Islatmak için :
2,5 su bardağı ılık süt

Kreması :
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
1 poşet krem şanti

Hazırlanışı :
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek en az 5 dakika yüksek devirde çırpın. Kekin güzel kabarması için bu önemli.
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştırın.
Dikdörtgen borcamın tabanını yağlayın kek hamurunu yayın.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Soğumaya bırakın.

Krema için un, şeker, nişasta ve sütü karıştırarak pişirin.
Vanilyayı ekleyip ocaktan alın soğusun. İki buçuk bardak sütü ılıtıp soğuyan kekin üzerine yavaş yavaş dökün.
Soğumuş olan kremaya bir poşet krem şantiyi toz olarak döküp 3 dk.çırpın.
Sütle ıslattığımız kekin üzerine kremayı yayın.Bolca hindistan cevizi serpin.
3-4 saat buzdolabında dinlendirin. Bir gece dinlenirse daha güzel olur. Afiyet olsun.