Göçmen Böreği

Malzemeler :
4 adet yufka
İçine maydanozlu peynir

Sosu :
2 yumurta
1 bardak süt
1 bardak yoğurt
2 kaşık un,
1 çay kaşığı süt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı :
Her yufka tezgaha serilir, yarısına peynir serpiştirilir. hazırlanan sos kaşık kaşık üzerine dökülür. Diğer yarısı üzerine kapatılıp büzdürülür ve yağlanmış tepsiye alınır (tepsinin boyutuna göre ikiye bölünüpte yerleştirilebilir)
Bütün yufkalar aynı hazırlanır, kalan sos üzerine dökülür. İstenirse yumurta sarısı sürülür, susam serpiştirilir.
Biraz dinlendirilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.