Gül Poğaça

Malzemeler : (Hamuru için)
7 su bardağı un ( 3 su bardağını esmer un kullandım )
2 adet yumurta birinin sarısı zerine

Gül Poğaça

2 su bardağı ılık st
2 tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya
İçi için :
Beyaz peynir

Üzeri için :
2 adet yumurtanın sarısı + 1 yemek kaşığı süt
Çörek otu

Hazırlanışı :
Şeker süt ve maya bir kaba alınarak maya eritilir.
Diğer tm malzemelerde eklenerek iyiçe yoğurulur.
Hamur toparlandıktan sonra tezgaha alın. Hamur sert gelirse parmak uçlarınızla biraz su serpin ve 5 dakika kadar yoğurmaya devam edin.
Yoğurduğunuz hamuru top haline getirin ve 5 dk dinlendirin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve tezgahta yuvalayarak küçük bezeler yapın.
Bezeyi hafifçe yağladığınız tezgaha alın merdane yardımıyla çok inceltmeden açın.
merdane yardımıyla çok inceltmeden açın.
Bıçak yardımıyla hamurun ortasına çok yaklaşmadan resimdeki gibi 4 çizik atın.
Peyniri hamurun ortasına koyun ve ilk yaprağı etrafına sarıp ucunu birleştirin. Diğer yaprakları da aynı şekilde tek tek çok fazla esnetmeden fotoğraftaki gibi sarın.
Poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz  fırın tepsisine 3-4 cm aralıklarla dizin.
Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında  kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun 😉