Gül Tatlısı
MALZEMELER:
(6 kişilik)
Hamur:
• 1 paket Yuva 11g Instant Kuru Maya veya 1 paket 42g Yaş Maya
• 1 küçük kahve fincanı sıvı yağ (60 g) (yarısı hamur, diğer yarısı hamurları açarken üzerine sürmek için)
• 1 su bardağı portakallı gazoz (200 g)
• 3 adet yumurta
• 1 adet portakal kabuğu rendesi ve suyu
Şurup:
• 4 su bardağı su (680 g)
• 4 su bardağı şeker (700 g)
• 1-2 damla limon suyu
Kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
HAZIRLANIŞI:
Su ve şekeri kaynatın, limon suyu ilave edin. Soğumaya bırakın. Geniş bir kapta un, maya, gazoz, sıvı yağ, portakal suyu, rendelenmiş portakal kabuğu ve yumurtayı karıştırın. Homojen ve kulak memesi yumuşaklığında hamur olana kadar yoğurun. 4 parçaya bölün. Her parçayı sıvı yağ ile yağlayıp, merdane ile açın. Kenarından ince şerit genişliğinde parçalar kesin, rulo şeklinde sarın. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Oda ısısında 30-40 dakika bekletin. Önceden ısıtılmış 150-160°C’lik fırında 35-40 dk. pişirin. Fırından alınan sıcak tatlı üzerine soğuk şerbet gezdirin. Soğuduktan sonra servis yapın.Afiyet olsun 😉