Havuç Köftesi Tarifi

Malzemeler : (4-6 kişilik)
3 tane havuç
1 tane yumurta
2 tane küçük patates
Yarım demet maydanoz
Bir avuç dereotu
Tuz, karabiber, aldığı kadar galete unu
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı :
Havuç ve patatesleri biraz haşlayalım (çok haşlanmayacak)
Büyük bir kasenin içine rendeleyelim (rendenin ince tarafı ile)
Maydanoz ve dereotunu robottan geçirip karışıma ilave edelim.
Yumurta ve baharatlarıda ilave ettikten sonra azar azar galete ununu koyup yoguralım.
Hamur kıvamını alınca parçalar kopartıp elimizde yuvarladıktan sonra yassı bir şekil verelim.zeytin yanında arkalı önlü kızartalım. Afiyet olsun.

Bu harika tarif için Nermin Camyurdu‘ya teşekkür ederiz.