Havuçlu Cevizli Kremalı Tarçınlı Kek

Malzemeler :

4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket krema, 1 çay bardağı sıvı yağ, Un, 2 adet orta boy havuç, 1 su bardağı ceviz içi, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya

Hazırlanışı :

Oda sıcaklığında bekletilmiş 4 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri mikserle çırpın, bu işleme şeker tamamen eriyene kadar devam edin. Ardından sırasıyla; kremayı, sıvıyağı ilave edin. Karışıma rendelediğiniz havuç, iri dövülmüş ceviz içi ve tarçını ekleyin.

Bu esnada ayrı bir kapta unu, 1 paket kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın, kek hamurunuza eleyerek ekleyip mikserle çırpın. Kekinizin akışkan bir kıvama gelmesi için biraz daha un ilavesinde bulunabilirsiniz. Bu aşamada bir parça margarin ile kek kalıbınızın tabanını yağlayın ki kekiniz yapışmasın. Kalıba aktardığınız keki, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Bu harika tarif için Nurtence Lezzetler‘e teşekkür ederiz.