Herkes Beğendi Salatası

Malzemeler : (4-6 Kişilik)
1,5 paket etimek (kızarmış bayat ekmekte olabilir, ben öyle yaptım)
2 tane orta boy kabak
1 tane orta boy havuç
2 tane orta boy patlıcan
8 tane kornişon turşu
2 çay bardağı mayonez
3 çay bardağı yoğurt (susuz tarafından)
4-5 dal dereotu
2 diş ezilmiş sarımsak veya 1 çay kaşığı toz sarımsak
Tuz , karabiber, kırmızı pul biber
Sebzeleri kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı :
Kabak, havuç ve patlıcanları küp küp doğrayıp kızartın.
Derin bir kap içinde kızarttığınız sebzeleri karıştırın.
Küçük kırılmış etimekleri, dogranmış turşuyu ve dereotunu ekleyin
Ayrı bir kapta mayonez, yoğurt, sarımsak ve baharatları karıştırıp malzemenin içine dökün ve tekrar karıştırın.
Servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…

Bu harika tarif için Nermin Camyurdu‘ya teşekkür ederiz.