Hindistan Cevizli Browni

Hindistan Cevizli Browni

Browni Malzemesi :
4 adet yumurta
Yarım su bardağı tozşeker
100 gr.tereyağı
1 vanilya
2 kaşık kakao
180 gr.kadar bitter Çikokata
Yarım su bardağından bir parmak fazla un (yarım bardaktan biraz fazla olacak)

Hindistan Cevizli Browni Hazırlanışı :
Tereyağını kaynatmadan eritiyoruz ve ocaktan alıyoruz çikokatayı ekleyip karıştırarak eritiyoruz.
Yumurta ve şekeri çırpma kabına alıyoruz iyice kabarıncaya kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Erimiş çikokatayı aktarıyoruz.Un,vanilya ve kakaoyu beraber ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Malzemenin karışmış olması yeterli.

24cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt seriyoruz ve kek karışımını boşaltıyoruz.
170 derece ayarlı fırında pişiriyoruz.
20 dak.sonunda kekimize kürdan testi yapıyoruz pişip pişmediğini kontrol etmek için.
Kekimiz piştikten sonra ılınmaya bırakıyoruz.

Üst malzemeyi hazırlamak için :
Mikserimize Yarım su bardağı soğuk süt
1 poşet toz kremşantiyi alıyoruz katılaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Üzerine 1 su bardağı hindistancevizi ekliyoruz. Ben bu aşamada 2 kaşık kadar kahve kreması ilave ettim (toz şeklinde)
Hazırladığımız bu karışımı soğumuş olan brownimizin üzerine yayıyoruz.
Sos tenceresine yarım paket süt kreması (100ml) koyup kaynatmadan ısıtıyoruz.

100 gr.Bitter veya sütlü çikolata ekleyip çikolata eriyinceye kadar karıştırıyoruz.(kremayı Ocaktan aldıktan sonra bu işlemi yapıyoruz)
Eriyen çikolataya arzu ederseniz çekilmiş fındık ekleyebilirsiniz.(ben eklemiştim)
Karıştırarak çikolata karışımını iyice ılıtıp hindistancevizli katmanın üzerine yayıyoruz.
Dolapta bir gece veya 6-7 saat dinlendirip kalıptan dikkatlice çıkartıp uygun bir servis kabına alıyoruz.
İstediğimiz şekilde süsleyip dilimledikten sonra servise hazırdır.Sağlıcakla kalın.