Kabaklı Börek

Malzemeler :
6-7 adet kabak
beyaz peynir (isteğe göre)
2-3 diş sarımsak
1 yumurtanın sarısı
5 adet yufka
3-4 adet havuç

Hazırlanışı :
Kabak ve havuçları rendeleyin(kabakları rendeledikten sonra bir parça bekletin. Sularını, elleriniz ile sıkarak iyice akıtın)
peynirler ezilerek rendelenmiş olan kabağa ekleyin
sarımsakları ezerek ekleyin
yufka, önce dörde, daha sonra da her dört parça ikiye kesilerek, sekiz parçaya bölünür.Harçtan koyarak sigara böreği şeklinde sarılır.üzerine yumurta sarısı sürülür,çörek otu yada susam serpilerek 170 derce fırında pişirilir,Afiyet olsun..