Tatlı Dünyası

Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması

Malzemeler :
250 gr tel kadayıf
200 gr çekilmiş ceviz
2 çorba kaşığı tozşeker
4 yumurta
Yarım çay bardağı su
Kızartmak için bol sıvıyağ
200 gr taze kaymak

Şerbeti için :
2.5 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı :
Önce şerbeti hazırlayalım çünkü şerbetin soğuk olması gerekiyor.
Şerbet için; su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyin 1-2 dakika daha kaynatıp ateşten alın. Soğumaya bırakın.

Kadayıfı tel tel ayırın . Avuç içi büyüklüğünde parçalar koparın. Ortasına çekilmiş ceviz
yerleştirip sıkıca sararak kapatın. Kadayıf bitinceye kadar işleme devam edin.
Derin bir kapta yumurtalarla suyu çırpın. Hazırladığınız dolmalarını bu karışıma batırıp kızgın yağda nar gibi oluncaya kadar kızartın.
Sıcak kadayıf dolmalarını soğuk şerbete atın. Şerbeti çekince servis tabağına laın İsterseniz kaymak eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun 😉

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ