Kakaolu Islak Kek Tarifi

Malzemeler :
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı :
Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Kakao, yağ ve sütümüzü ilave ediyoruz.
İlavelerimiz tamamlandıktan sonra oluşan karışımdan bir su bardağı kadarını sonradan kekin üstüne dökmek için ayırıyoruz.

Ayırma işleminden sonra geri kalan karışıma vanilya, kabartma tozu, ufalanmış ceviz içini, ve un ekliyoruz.
Fırın kabımızı güzelce yağlıyoruz. Fırınımızın derecesini yüz yetmiş’e (170) getiriyoruz ve pişirmeye başlıyoruz.
Islak kekinizin piştiğini kürdan batırarak anlayacaksınız. Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekinizin fırından çıkma zamanı gelmiş demektir. Tabi bu işlem sırasında hızlı olmalısınız aksi taktirde pişme süreniz uzayacaktır.
Pişme tamamlandıktan sonra fırından çıkarıp, kürdanla üzerinden delip biraz ılımasını bekliyoruz.
Daha sonra ayırdığınız karışımı üzerine yayarak döküp çekmesini sağlıyoruz.
Kekimiz iyice soğuyunca üzerine tekrar hazır çikolata sosla şekil verip süsleyelim. Afiyet olsun.