Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek

Kaç Kişilik: 8-10 kişilik Hazırlama:2 saat Pişirme:30dk

hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağından çok az eksik sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket instant maya (yaş maya da olabilir)
• 1 yemek kaşığı şeker
• tuz
• un

arası için:

• 1 çay bardağı haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Hamuru kulak memesinden biraz daha yumuşak bir kıvamda yoğuralım. Yoğurduktan sonra 15 dk kadar dinlendirelim ve 7 bezeye bölelim. Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açalım. Aralarına haşhaş+sıvı yağ karışımından sürelim ve üst üste dizelim. Yedinci kata biraz un serpip dikdörtgen şekilde açalım.haşhaşlı karışımdan sürelim ve uzun kenardan başlayarak rulo şeklinde saralım.sonra bir ucunu sağa bir ucunu sola çevirerek buralım ve iki ucunu birleştirelim.yağlanmış kek kalıbına yerleştirelim.en az 1 buçuk saat mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişirelim.Piştikten sonra ters çevirelim ve üzerine nemli bir bez örtelim (kurumasın diye) Afiyet olsun…