Kestaneli Pilav

Malzemeler:

• yarım kg yakın kestane
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 2 tane havuç
• 2 tane soğan
• 1 adet tavuk göğsü

Yapılışı:

Kestanelerin üzerini çizip fırında pişirin ve ayıklayın. 1 tavuk göğsünü ayrı bir tendcereye koyup haşlayın bu sırada bir tencereye az sıvıyağ koyup küçük küçük doğradığınız soğanı vehavucu 1 su bardağı sıcak su ekleyip havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Suyunu çekip havuçlar yumuşadığında ayıklanmış kestaneleri ekleyin. Haşlanmış, didiklenmiş tavuk göğsünü kestanelerin üzerine ilave edin. Tuzunu atıp biraz karıştırın altını kapatın. 2 su bardağı pirinci normal pilav yapar yapın. İçine biraz karabiber serpin ve pişmesini bekleyin.bu sırada harcı geniş bir tencereye yayın pişen pilavı üzerine döşeyin sonra büyük bir servis tabağına ters çevirin. , harika bir lezzet tavsiye ederim. AFİYET OLSUN 😉