Kışlık Domates Püresi

Malzemeler :
Domates
Kaya tuzu

Hazırlanışı :
Yıkanmış domatesleri ikiye bölelim.
Rendeliyelim veya robotta çekelim.
Derin büyükçe bir tencerede biraz kaya tuzu ilavesiyle domatesleri pişirelim.
Sıcakken kavanozlara dolduralım. Kapakları sıkıca kapatalım.
Kavanozları ters çevirip üzerlerini örtelim, soğumalarını bekliyelim.
İyice soğuduktan sonra kavanozları düzeltelim. Sızıntı var mı kontrol edelim.
Serin bir yerde kışa saklıyalım.
Açıldıktan sonra buzdolabına koyalım.

Not: Kapakları sıkıca kapattıysanız içeri çekilmiş olur. Kışa kadar bozulmadan saklanır. Bütün domatesli yemeklerde rahatça kullanabilirsiniz.”