Kıymalı Muska Böreği

Malzemeler :

6 adet yufka

İç Malzemesi :
500 gr kıyma
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Maydonoz
Tuz, karabiber

Üzeri için :
1 yumurta sarısı
Çörekotu

Sosu :
Su ve sıvıyağ

Hazırlanışı :
Önce bir tavada sıvıyağ ve ince kıyılmış soğanlar kavrulur, sonrasında kıyma eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Salça ve baharatlar da eklenir, piştikten sonra ince kıyılmış maydonozlar da eklenir.
2 adet yufka üst üste koyularak bolca su ve sıvıyağ karışımı ile ıslatılır ve şerit şeklinde kesilir. Kestiğimiz şeritlerin baş trafına malzeme koyulur be muska şeklinde sarılır. Tüm yufkalar aynı şekilde sarıldıktan sonra yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir yumurta sarısı sürülür çörek otu ile süslenir 180-200 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun…