Kıymalı Yumurtalı Ispanak

Kıymalı Yumurtalı Ispanak

Malzemeler :
Yarım kg ıspanak
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
4-5 yemek kaşığı kıyma
2 yumurta
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber

Kıymalı Yumurtalı Ispanak Hazırlanışı :
Ispanaklar doğranıp yıkanır.
Tavaya sıvıyağ konulur.
Yemeklik doğradığımız soğan yağda kavrulur.
Kıymada soğanlara eklenerek kavrulur.
Salça da eklenip kıyma ve soğanlarla iyice karıştırılır.
Son olarak ıspanaklar da eklenip kavrulur.
Tuz ve karabiberi eklenir. Ispanaklar suyunu çekince ocaktan alınır ve borcama koyulur.
Bir kasede yumurtalar çırpılır, kaşar ve tuz eklenir.
200 derecede üstü kızarana kadar pişirilir. Nefis bir tarif mutlaka deneyin. Afiyet olsun.

Not : Ben en ufak boy borcam kullandım, daha fazla yaparsanız ölçüyü de büyütün.