Kızarmış Haşhaşlı Cevizli Çörek

  • 16 Kasım 2015
  • 1.981 kez görüntülendi.
Kızarmış Haşhaşlı Cevizli Çörek

Kızarmış Haşhaşlı Cevizli Çörek

Malzemeler :
1 su bardağı ılık süt
1.5 su bardağı sıvı krema
9 bardak un (duruma göre arttır yada azalt)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı zetinyağ (birazı hamur açmak için bir bardağıda haşhaşla karışacak)
1 su bardağı haşhaş (markette satılan toz hali)
2 su bardağı iyice ezilmiş ceviz
1 küçük paket yaş pakmaya
Üzeri için yumurta

Hazırlanışı :
Öncelikli ılık süt, şeker ve maya bir kaba konup kabarması beklenir, ben 10 dakika bekletiyorum.
Ayrı kapta unun ırtadını açıp krema tuzu ve bu karışımı koyup yumşak bir hamur yapıyoruz.
Hamur mayalanmaya bırakıyoruz.
Sonra mayalanan hamuru 10 parçaya bölüp yuvarlıyoruz ve üzerine streçleyip 5 dakika bekliyoruz.
Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açıp üzerini zeytinyağlayıp tüm bezeleri üstüste koyup tekrar streç filmle kapatıp bir 5 dakikada öyle bekletiyoruz.


Sonrasındada her parçayı alıp elimizle iyice inceltip üzerine zeytinyağlı haşhaşlı karılımı sürüp ceviz içimizide serpiştirip hamurumuzu rulo sarıyoruz ve yaplanmış tepsiye kendi etrafında sarıyoruz.
Üzerine yumurta ve zeytinyağ karışımı sürüp fırında 180 derecede pişiriyoruz.
Biraz fazla kızarmış gibi olsada panik yok üzerine sürdüğüm yağdan kızardı, ben böyle seviyorum siz kızarmış sevmiyorsanız sadece yumurta sürün. Afiyet olsun.

Bu harika tarif için Nurtence Lezzetler‘e teşekkür ederiz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ