Köz Patlıcanllı Gavurdağı Salatası

Malzemeler :
2 veya 3 adet közlenmiş patlıcan
2 adet salatalık
Yarım demetten biraz az maydanoz
3 adet domates
1 adet büyük soğan
2 adet sivribiber
Bir miktar iri kıyım ceviz

Sos olarak :
1 limon suyu
3-4 kaşık narekşisi
Tuz
3-4 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı :
Patlıcanları doğruyoruz ve kalan tüm malzemeyide minik zar şeklinde doğruyoruz. Dikkatlice harmanlayıp servis tabağına alıyoruz. Hazırladığımız sosumuzu üzerine gezdirip bol ceviz serpiştirip hazır hale getiriyoruz.
Keyifle kurulan sofralarınız bol muhabbetleriniz olsun.