Közlenmiş Biberli Yeşil Pandispanya

Malzemeler :

3 yumurta
5 yemek kaşığı un
1 kabartma tozu
6-7 yaprak haşlanmış rondodan geçirilmiş ıspanak
Tuz

Arası için :
4-5 adet közlenmiş biber
3 yemek kaşığı krem peynir
Yarım su bardağı ceviz

Hazırlanışı :
Ispanaklar az suda yumuşayıncaya kadar haşlanıp süzülür ve rondoda çekilir. Yumurtalar çırpılıp içine tuz eklenir ve çekilen ıspanak yumurtanın içine katılır. Unun üzerine kabartma tozu eklenip karıştırılır. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serilir ve karışım tepsiye yayılır.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirilir. Diğer tarafta közlenmiş biberler rondodan geçirilir. Krem peynir ve ceviz eklenir. Karışım pişen kekin üzerine yayılır. Rulo şeklinde sarılır. 15 dakika buzdolabında bekletilir. Dilimlenip servis yapılır. Afiyet olsun…