Tatlı Dünyası

Kremalı Pamuk Kek

Kremalı Pamuk Kek

Malzemeler :
4 yumurta
3 çay bardağı tozşeker
100 ml süt kreması
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
1 vanilya
1 paket kabartmatozu
2,5 su bardağı un

Sos Malzemeleri :
3su bardağı süt
3,5 yemek kaşığı un
6yemek kaşığı şeker
2dolu yemek kaşığı kakao
50 gr tereyağı veya margarin
1vanilya
80gr bitter çikolata

Hazırlanışı :
Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır. Sırayla bütün sıvılar eklenir çırpılmaya devam edilir. Kurular beraber elenir ilave edilir biraz daha çırpılarak karışmaları sağlanır. Büyük dikdörtgen borcam yağlanır ve malzeme boşaltılır her tarafına eşit şekilde yayılması sağlanır.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirilir. İçini kontrol edin pişmişse yeterlidir. Fazla pişirip yumuşaklığını kaybettirmeyelim.

Sos Hazırlanışı :
Çikolata ve yağ haricinde bütün malzemeyi iyice karıştırıp muhallebi kıvamında pişirilir. Altını kapatıp yağ ve çikolata eklenir, karıştırarak erimesi sağlanır. 2-3 dakika mikserlenir, kekin üzerine boşaltılır.
Bir kaç saat dinlendirilir. Serviste üzerine tel süzgeç yardımıyla kakao elenir, dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ