Limonlu Portakallı Kırıntılı Kek

Limonlu Portakallı Kırıntılı Kek

Malzemeler :

3 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, 1 su bardağı şeker, 3 yumurta, 1 limon kabuğu rendesi, 1 portakal kabuğu rendesi, 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı süt

Limon ve Portakal sosu için :

1 su bardağı su, 1 limon suyu ve kabuk rendesi, 1 portakal suyu ve kabuk rendesi
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta, 1 tat kaşığı zerdeçal, 1 çay bardağı şeker

Üzerinin kurabiye kırıntısı için :

2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında ), 2 yemek kaşığı pudra şeker
1 su bardağı un

Limonlu Portakallı Kırıntılı Kek Hazırlanışı :

Keki için tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın, un ve kabartma tozunu ve kabuk rendeleri ekleyip karıştırın en son sütü ilave edip karıştırın ister tart kalıba yada borcama yağlı kağıt serip kek hamurunu yayın.

Limon sosu için tüm malzemeleri bir sos tavasına koyup kaynatsana kadar karıştırın kaynamaya başlayınca daha sıcakken kek hamurunun üstüne yayın en son kırıntı kısmı İçin ise tüm malzemeleri hamur yap biraz dolapta beklet rendeleyerek limon sosunun üstüne güzelce yayın 170 derece fırında kürdan testi yaparak pişirin. Üzerinede pudra şekeri yada Hindistan cevizi serpin.