Mahlepli Havuçlu Cevizli Kek

Malzemeler :
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet havuç
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 çay kaşığı mahlep

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçlar yıkanıp soyulur rendelenir.Bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpılır. Süt ve sıvı yağ eklenir. Un, kabartma tozu ve vanilya da elenerek mikserlenip havuç, ceviz ve mahlep de ilave edilir.bir kaşıkla son kez karıştırılır. kek kalıbı yağlandıktan sonra karışım kaba alınır. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.