Mini Alman Pasta

2 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

30 gr tereyağı

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı tozşeker

1 tutam tuz

1 çay bardağı su

KREMA İÇİN

2 yumurta sarısı

3 su bardağı süt

4 yemek kaşığı un

1 su bardağı tozşeker

1 paket vanilya

100 gr çilek

İnce dövülmüş antepfıstığı

ÜZERİ İÇİN
Pudraşekeri

hazırlanışı:
Kek için, unu bir kaba alın. Ortasını havuz şeklinde açın. İçine maya, yumurta, yoğurt, su, süt ve yumuşatılmış tereyağı ilave edin. Unun etrafına tuz ve tozşekeri serpiştirin. Karışımı ortadan başlayarak unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Hazırladığınız hamuru 9 parçaya ayırın. Fırın tepsisini yağlayın. Hamurların üzerine elinizle hafifçe bastırarak tepsiye yerleştirip mayalanması için bekleyin. 175 dereceye ayarlı fırında pişirin. Krema için, 2 yumurta sarısını, süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencereye aktarın. Muhallebi kıvamında pişirin. Kekler pişip ılındıktan sonra biraz üstten olmak üzere enine ikiye kesin. Kremayı krema sıkma torbasına doldurun. Keklerin ortasına kremayı paylaştırın. Dilimlenmiş çilekleri ekleyin. İnce dövülmüş antepfıstığı serpiştirin. Üzerlerine pudraşeker serpip servis yapın. Mini Alman pasta artık hazır, afiyet olsun;)