Örgülü Poğaça

Malzemeler : (8-10 Kişilik)
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 tane yumurta sarısı
Yumuşak bir hamur yapmak için gerektiği kadar un

Hazırlanışı :
Ilık sütün içine instant mayayı ve şekeri atıp karıştıralım. Sonra tuz ve sıvı yağ ilave edelim.
Unu yavaş yavaş döküp yumuşak bir hamur yoguralım. 2 saat kadar üstü kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde kopartıp elimizle düzeltip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Poğaçanın üzerindeki örgü için 2 tane ayrı ayrı küçük parçaları silindir şeklinde yuvarlayıp iki ucundan birleştirelim, ters yöne doğru saralım.
Bu yaptığımız örğüyü poğaçaların üzerine kapatalım. Bütün malzeme bitene kadar bu şekilde yapalım.
10 dakika tepside bekletip üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Poğaçalar pişene kadar fırın kapağını hiç açmayalım. AFİYET OLSUN…

Bu harika tarif için Nermin Camyurdu‘ya teşekkür ederiz.