Pamuk Kek

Pamuk Kek

Malzemeler :
250 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış olacak)
4 yumurta
10 yemek kaşığı tozşeker
12 yemek kaşığı un (tepeleme olmayacak)
1 su bardağı nişasta
1 kabartma tozu
1 vanilya
Yarım su bardağı süt

Pamuk Kek Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpma kabına alınır iyice köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
Yumuşamış tereyağı konur tekrar çırpılır.
Kuru malzemeler beraber elenerek karışıma aktarılır ve çırpma işlemi devam eder ardından süt ilave edilir bir kaç kez çırpılarak yağlanmış kalıba boşaltılır.
190 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
40 dak sonunda kürdan testi yapılır pişmesi bu şekilde kontrol edilir.
Kekimiz pişip dinlendikten sonra servis tabağına alınır.

Üst Sosu :
3 kaşık çikolatalı fındık kreması (sarelle v.s.)
3 kaşık sıvıyağ

Küçük bir sos tenceresine alınıp ocağa konur, orta ateşte karıştırarak akıcı bir kıvam alması sağlanır.
Ocaktan alınıp 2-3 dak. ara ara karıştırılır daha sonra kekimizin üzerine döküyoruz.
Kekin bir miktar hamuruna kakao karıştırıp yapmıştım.
Ama sade olarak ta hazırlayabiliriz.
Malzeme listesinde kakao yok ama kakaolu yapacaksanız ayıracağınız bir miktar hamura 2-3 kaşık kakao ve 1 kaşık süt ilave ederek iki renkli yapılabilir.