Pastane Açmaları

Malzemeler :
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaşmaya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Üzeri için :
Çörekotu
1 çay kaşığı pekmez
Yumurta sarısı

Hazırlanışı :
Sıvıları karıştırın. Maya,tuz ve şekeri ekleyin.
Yavaş yavaş un ilavesi yaparak, kabartma tozunu ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
1 saat mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
İstediğiniz şekli verin üzerine pekmezle yumurta sarısı karışımını sürüp çörekotu serpiştirin.
Yarım saat tepside mayasından sonra 10 dk 200 derece ısıda daha sonra ısıyı biraz düşürüp fırında pişirin. Afiyet olsun.