Pastırmalı Erişte Makarna

Malzemeler :
1 paket erişte makarna
300 gr kadar pastırma
3 adet sivribiber
1 adet kırmızıbiber
2 adet orta boy domates
1 kaşık salça

Hazırlanışı :
Makarnamızı haşlayıp süzüyoruz. Makarna haşlama aşamasındayken başka bir tencereye yeteri kadar zeytinyağı alınır, doğranmış olan biberler ilave edilir sotelenir, bu arada domatesler soyulur doğranır ve biberlere ilave edilir domatesler pişince salça eklenir bir iki karıştırdıktan sonra doğranmış pastırmalar eklenerek güzelce harmanlanması sağlanır.
Damak tadına göre tuz, pulbiber ve karabiber ilave edilerek haşlanmış erişte makarnayla iyice karıştırılır ve fırın kabına alınır.
Rende kaşar serpilerek fırınlanır. Üzeri kızarınca fırından alınır. 10 dakika kadar üzeri kapatılarak dinlendirilir. Servise hazırdır.