Patates Kroket

Malzemeler :
3 tane orta boy patates
2 tane yumurta
2,5 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı kaşar peyniri
kırmızı pul bul piber, karabiber, tuz

Kroketleri0Bulamak İçin :
1 su bardağı un
2 tane yumurta
Yarım su bardağı galete unu

Kızartmak için : Bolca sıvı yağ

Hazırlanışı :
Patateslerin kabuklarını soyup kaynar suda haşlayalım.
Haşlanan patateslerin suyunu süzüp soğumadan bir çatal veya patates ezici ile ezelim.
Patatesler soğuduktan sonra içine un, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatları ilave edip yoguralım.
Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle biraz düzeltelim.
Sonra şekil vermek için una bulayıp şekil verelim.
Tavaya yağ koyup ısıtalım, unlayıp şekil verdiğimiz kroketi önce yumutaya sonra galete ununa bulayıp orta ateşte kızartalım.
Kızaran kroketleri kağıt peçete serilmiş servis tabağına alalım.
Yanında tavuk, salata veya pilav ile servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Bu harika tarif için Nermin Camyurdu‘ya teşekkür ederiz.