Patatesli Peynirli Gül Böreği

Malzemeler :
3 adet yufka
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt

İç Malzemesi :
4-5 adet patates
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber
Arzu edilirse beyaz peynir

Üzerine :
Susam, çörek otu

Hazırlanışı :
ilk olarak patatesleri haşlayıp çatal yardımıyla ezin ve az yağda soğanları kavurup salçayı ekleyin. 1-2 dk karıştırıp patatesleri ekleyin ve baharatlarını katın. Ilıyınca da doğranmış maydanozları ve peyniri ilave edin.
Ayrı bir kapta, yumurta sıvıyağ ve süt ile böreğinizin sosunu hazırlayın.
Yufkalarınızı 4’e bölün ve kenarlarına patatesleri koyarak gül şekllinde sarıp hazırladığınız sosa batırın ve tepsiye koyun. Üzerlerine susam ve çörek otu serpiştirerek 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.