Pişi (Keçi bacağı)

Malzemeler :
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 kg un (ekmek hamuru gibi olacak biraz cıvık)
1 çay kaşığı tuz
1.5 su bardağı su

Kızartmak için : Sıvıyağ

Hazırlanışı :
Önce unu bir kaba koyup ortasını havuz gibi açarak yumurtaları kırıyoruz. Yoğurt, tuz, karbonat ve suyu da ekleyip yoğuruyoruz.
Ekmek hamuru gibi cıvık bir hamur elde edince (hamur sert oluraa biraz su ekleyin) 15-20 dakika dinlendirdikten sonra hamuru 2 ye bölüp merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açıp resimdeki gibi kesiyoruz ve kızdırılmış bol sıvıyağda önlü arkalı pişiriyoruz. Afiyet olsun.