Pofidik Poğaça Tarifi

Malzemeler :

1 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
1 paket instant maya
1 su bardağı sıvıyağ
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
6.5 – 7 su bardağı un ( markaya göee değişiyor dikkatli dökün ele yapışır gibi yumuşak hamur olacak)
Üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ

Hazırlanışı :

1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık sütü geniş bir karıştırma kabına alın, içine şeker ve mayayı koyup karıştırıp 15 dk bekletin, sonra tuzunu sıvıyağını ekleyin en son unu da ekleyip iyice yoğurun üzerini kapatıp 1 saat bekletin.yağlanmış tepsiye şekil verip dizin tepsidede 10-15 dk mayalandırın.üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre çörek otu susam ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.