Rulo Patates Salatası

Malzemeler :
5-6 tane orta boy patates
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım kg süzme yoğurt
1 kavanoz garnitür
1 paket salatalık turşusu
1 demet maydonoz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı :
Tüm Patatesleri soyup, halka halka doğrayıp iki bardak suyla birlikte pişmeye bırakın. Patatesler yumuşayınca fazla soğutmadan çatalla iyice ezin. Tuzunu ve zeytinyağını katıp iyice karıştırın.
Streç filmin üzerine bir santim kalınlığında dikdörtgen şeklinde elinizle basarak serin.
Üzerine hazırladığınız yoğurtlu sarımsaklı karışımın bir kısmını ayırarak serin.
Yoğurdun üzerine dereotu ve garnitürü dökün ve streç film yardımıyla kaldırarak rulo pasta gibi sarın.
Strecle her yerini sararak dolapta 1 saat kadar bekletin.
Dinlendikten sonra ayırdığınız yoğurtlu karışımı patates rulosunun her yerine sürün.Üzerinide keyfinize göre süsleyin. Afiyet olsun…