Şapka Kurabiye

Malzemeler : (8-10 kişilik)
50 gr tereyag veya margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

İç Malzemesi :
Ceviz, tarçın birbirine karıştırılacak, evinizde ne varsa koyabilirsiniz.

Hazırlanışı :
Un, kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabında karıştıralım. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşakliginda bir hamur yapalim.
Limon sıkacağının tersini çevirip içini bir fırça ile çok az yağlayalım ve streç film ile kaplayalım. Hamurdan bir parça koparıp içli köfte gibi hamurun içini oyun ve içine iç malzemeyi koyup kapatın.
Hafif pembeleşene kadar fırında pişirin, soguduktan sonra üzerine bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri serpin. AFIYET OLSUN..