Sosyete Lokumu

MalzemeFındık

1 litre süt
2 su bardağı un
1,5 su bardağı tozşeker
100 gram margarin
2 paket vanilya
3 su bardağı hindistancevizi
1 Kase Fındık, 1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı :
Tencereye un, nişasta, şeker ve sütü koyup karıştırın, hiç topak kalmayınca altını açıp kaynatın.
Kaynayınca altını kapatıp içine yağı ve vanilyayı ekleyip mikserle 5-6 dakika çırpın.
Bir fırın tepsisini, tabanı hiç görünmeyecek şekilde hindistanceviziyle kaplayın, üstüne çırpılmış muhallebiyi yayın ve soğumaya bırakın.
3-4 saat dolapta veya soğuk yerde bekleyen muhallebiyi 5×5 cm lik karelere kesin, bu kareleri elinize alıp yuvarlayarak top yapın.
Elinize yapışırsa hindistancevizine bulayın. Sonra ortalarına bir fındık batırıp servis edin.

Not: Yuvarlamadan önce ortasına istediğiniz herhangibir malzeme (fıstık, ceviz, fındık, çikolata v.b.) koyarsanız daha lezzetli olur.