Sultan Tatlısı

Malzemeler:

• 5 yumurta
• Yarım limon
• Bir bardak şeker
• Bir buçuk bardak un
• 1 paket kabartma tozu
• Vanilya
• Paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Şerbeti için:

• iki bardak şeker
• bir buçuk bardak su
• dört damla limon suyu

Hazırlanışı:
şeker ile yumurta, dört damla limon suyu beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın. Un, vanilya, kabartma tozunu ele ve karışıma ilava edin. Mikserin düşük ayarı ile karıştırın. Yağlanıp unlanmış fırın kabına dökün. 150 derecede pembeleşinceye kadar pişirin.

Şerbetin Hazırlanışı :
Bir tencereye şekerini suyunu koyun biraz kaynasın dört damla limon suyunu ekleyip birazdaha kaynatın, krem şantisi bir çay bardağı süt ile çırp buzdolobında yarım saatt bekletin ve soğuyan keki ikiye bölüp krem şantiyi döşeyin. Diğer parçayı üzerine kapatıp soğuk şerbeti dökün…

Afiyet olsun.