Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler :
1.5 su bardağı ince bulgur
Yarım kg kıyma
1 yumurta
Yarım demet maydanoz
Birer çay kaşığı pul ve kara biber
Bir tutam nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 ortaboy rendelenmiş soğan

Sosu için :
1 orta boy rendelenmiş soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 buçuk litre su
Tuz

Sulu Köfte Hazırlanışı :
Köfte malzemelrini karıştırp 15 dakika kadar yoğuralım. Fındıktan biraz büyük parçalar halinde yuvarlayıp unlu tepsiye koyup yapışmaması için una bulayalım.
Geniş bir tencerede sıvıyağda rendelenmiş soğanı kavurup salçaları ekleyelim, suyuda ekleyip kaynadıktan sonra köfteleri atalım.
Yarım saat kadar pişirip tuzunuda ekleyip ocaktan alalım. Afiyet olsun.