Tarçınlı Erik Şerbeti

Malzemeler :

1 kilo tatlı kırmızı erik
2 su bardağı şeker
2 çubuk tarçın
2-3 dilim limon
2 litreye yakın içme suyu

Hazırlanışı :
Erikleri yıkayın, derin bir tencereye alın, diğer malzemeleri de ekleyin, ocağa koyun.
Eriklerin kabukları patlayıp yumuşayıncaya kadar kaynatın, ocaktan alıp soğutun. Soğuyunca süzgeçten geçirin, kalan erikleri elinizle veya kaşıkla ezin.
Şişelere koyup buzdolabında saklayın. Afiyet olsun.