Tart Kalıbında Patates Salatası

Malzemeler :
1 kilo patates
2-3 adet havuç
Yarım demet dereotu
2-3 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağ
Yarım limon
Karabiber
Kimyon
Tuz
Zeytinyağ

Süslemek için :
Yoğurt
Mayonez
1 diş sarımsak
Pul biber

Hazırlanışı :
Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyun. Derin bir kasede ezin.
Tereyağı ekleyip karıştırın. Havuçları rendeleyip, soteleyin. Patateslere ekleyin.
Taze soğan, dereotu, maydanozu doğrayıp ekleyin. Limon, baharatlar ve zeytin yağı ekleyip karıştırın.

Tart kalıbını streç film ile kaplayın. Patatesli karışımı koyup, bastırarak düzeltin.
2-3 saatte dolapta bekletin. Servis tabağına ters çevirerek alın. Bir kasede yoğurt ve mayonezi çırpın.
Ezilmiş sarımsağı ekleyin. Üzerindeki boşluğa yayın. Dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.

Bu harika tarif için Semra Akyıldız‘a teşekkür ederiz.