Tavuklu Erişte Salatası

Malzemeler :
1 tavuk göğsü
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı erişte
1 havuç, biraz maydonoz
2 su bardağı tavuk suyu

Sosu için:
Yarım limon
Arzu edildiği kadar sıvıyağ ve tuz

Hazırlanışı :
1 tavuk göğsünü suda haşlayıp didikliyoruz.1 su bardağı erişteyi yarım çay bardağı sıvıyağda biraz kavurup üzerine ince rendelenmiş havuçlarıda ekliyoruz,biraz daha kavurduktan sonra tavuk suyunu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Biraz demlendikten sonra didiklediğimiz tavukları,doğradığımız maydonozları ve limon,sıvıyağ,tuzu da ekleyi karıştırıyoruz.Salatamız servise hazırdır.Afiyet olsun 😉

Tarif Meryem AKIN’a aittir…