Tavuklu Patlıcan Salatası

Tavuklu Patlıcan Salatası

Her öğüne hazırlanabilir bir salata. Yazdan patlıcan köz stoğumuz varsa gerisi kolay.

Malzemeler :
1 adet tavuk göğsü (iyice haşlanır ve ufak ufak doğranır)
3 adet közlenmiş patlıcan (ufak ufak doğranır)
6-7 adet kornişon turşu (küp küp doğranır)
Bir miktar doğranmış dereotu
Az miktarda iri doğranmış ceviz

Tüm bu yazdığımız malzemeleri genişçe bir karıştırma kabına alıyoruz.

1.5 su bardağı kadar süzme yoğurt
Yarım su bardağı normal yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez

Tavuklu Patlıcan Salatası Hazırlanışı :
2 diş ezilmiş sarımsak bir miktar tuz iyice karıştırılır ve Patlıcanlı karışıma aktarılır Beraberce iyice harmanlanması sağlanır.
Servis tabağına alınarak arzu edilirse üzerine bir miktar doğranmış dereotu serpiştirilir. Afiyet olsun.