Tavuklu Şehriye Salatası

Malzemeler :
4 adet haşlanmış tavuk butu
2 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı tel Şehriy
2 adet kırmızı tatlı biber
Kornişon turşu
Mısır
Nane
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Karabiber
Limon
Sıvıyağ

Hazırlanışı :
Tavukları haşlayıp tiftikleyin, tencereye biraz sıvıyağ koyup şeheriyeleri kavurun.
2 su bardağı tavuk suyunu ve tuzunu ekleyip normal pilav gibi kısık ateşte pişirin, soğutun.
Kırmızı biber, karabiber, kornişon turşu, mısır, maydanoz, dereotu, nane, limon, zeytinyağı ve tavukları ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.

Bu harika tarif için Zeynep Ahmet‘e teşekkür ederiz.