Tepsi Kebabı

Malzemeler : Yarım kg. kıyma Yarım demet maydonoz 1 adet sivri biber 1 adet orta boy kuru soğan İstenilen ölçüde Pul biber, karabiber, tuz isteğe göre 1 çay kaşığı keik eklenebilir Üzeri için : 1 adet domates 1 adet patates 1 adet soğan Sosu İçin : 2 yemek kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı sıvı yağ Hazırlanışı : Soğan, maydonoz ve biberi çok ince bir şekilde doğruyoruz. Doğradıktan sonra kıymaya katıp pul biber, karabiber, tuz, istenirse kekik ekleyip çok iyi biçimde yoğuruyoruz. Pişerken dağılmaması için iyi yoğurmamız lazım. Yoğurtduktan sonra tepsi içine bastıra bastıra yayıyoruz. Üzerini domates, patates ve soğanı ve sivri biber ile süslüyoruz. Yarım çaybardağı sıvıyağda salçayı açıp yarım çay bardağı da su ekleyerek üzerinin sosunu hazırlayıp döküyoruz. (Su miktarı az gelirse eklenebilir) Son olarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. 😉