Tereyağlı Peynirli Börek

Tereyağlı Peynirli Börek

Malzemeler :
5 adet yufka
3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
100 gr erimiş tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Peynir
Kırmızı baş biber ben acı sevdiğim icin acı kullandım.
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Susam

Tereyağlı Peynirli Börek Hazırlanışı :
Öncelikli yumurtayı çırpma teliyle iyice çırpıyoruz.
Sonra yağları ve sütüde ekleyip iyice çırpıyoruz.
Yufkamızı ortadan ikiye kesip sıvı malzemeden her tarafına sürüyoruz ve yarımay şeklindeki yufkamızın uzun yerine peynirli malzememizden koyup sıkıca sarıyoruz.
Yağladığımız fırın kabına kendi etrafında sarıyoruz.

Diğer yufkalarımızıda bu şekilde bitiriyoruz.
En son kalan tüm sıvı malzememizi böreğimize döküyoruz ve üzerini sitreç filmla kapatıp buzdolabında bekletiyoruz ve püf noktası en az 4 saat sonra üzerine yumurta sarısı ve susam serperek fırında 200 derecede pişiriyoruz.
Ben akşamdan yapıyorım sabah kahvaltıya harika oluyor…