Türk Kahveli Mantar Kurabiye

Malzemeler

• 2 yumurta akı
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı toz çekilmiş fındık
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 2 kahve fincanı pişirilmiş kahve
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 portakalın kabuğu rendesi
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozuüzeri için pudra şekeri

Yapılışı: Yumurta aklarını çırpıp içine şeker, yağ, fındık, ceviz, pişirilmiş Türk kahvesi ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edin. Limon ve portakal kabuğu rendesini, tarçını ve vanilyayı da ilave ederek karıştırın. En son un ve kabartma tozunu ilave ederek koyu bir karışım hazırlayın. Bu karışımdan fırın tepsisine kaşıkla top top aralıklı dizin. Alyans genişliğinde bir şişe kapağını ya da şişe ağzını her bir hamurun tam ortasına gelecek şekilde bastırıp çekin. 170 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın.Üzerlerini pudra şekeri ile süsleyin. Çok kolay ve harika bir lezzeti olan bu kurabiyeyi mutlaka deneyin.Afiyet olsun